BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BIEREN T'VERZET
BROUWERIJ T'VERZET

BIEREN T'VERZET

In 2008 studeerden 3 vrienden ,Joran Van Ginderachter, Alex Lippens en Koen Van Lancker, af aan de brouwerijschool van Gent. Ze vonden alledrie werk bij professionele brouwerijen, De Proefbrouwerij, Van Honsebrouck en Bocker. In de week volgden ze braaf de recepten van hun werkgevers, maar in het weekend deden ze graag hun eigen ding.

Dit eigen ding leidde in 2011 tot de oprichting van brouwfirma “Het Brouwersverzet”. Ze experimenteren naar hartelust en de bieren die ze op de wereld los laten zijn naar hun eigen weerbarstige smaak.

Tijdens de eerste jaren brouwden ze al hun bieren in gehuurde installaties, maar in 2016 kwam het grote moment, de opening van hun eigen brouwerij: Brouwerij ‘t Verzet is geboren.

Uitleg van de brouwels kan je hieronder vinden

Rebel Local - 8,5% vol.
Geur: Bloemig met een licht gerookte kruidigheid
Smaak & Aroma: De eerste slok zet licht fruitig aan, om langzaam plaats te maken voor een florale, ietwat kruidige hoppigheid. Een flinke nabitterheid brengt het bier perfect in balans.

Oud Bruin - 6% vol.
Geur: Rood fruit en hout
Smaak & Aroma: Bij de eerste nip domineert onmiddellijk het melkzuur. Na de gewenning aan het zuur komen de aroma’s van groene appel, hout, brood en rood fruit duidelijker naar voor. Het zure blijft net lang genoeg hangen en maakt plaats voor een drogend gevoel in de mond.

Moose Blues - 7,5% vol.
Geur: Geconfijt fruit en broodkorst
Smaak & Aroma: Karamel komt als eerste uit de startblokken, op de voet gevolgd door wat zoethout. Door de toevoeging van Canadese esdoornsiroop evolueert de smaak naar meer fruitige en kruidige toetsen. Hints van chocolade, rozijnen en een lichte zweem anijs ronden het geheel mooi af.

Super Noah - 4,9% vol.
Geur: Bloemige en licht fruitige hopgeur
Smaak & Aroma: De aanzet is clean en moutig. Al snel wordt plaatsgemaakt voor de nobele hop aroma’s van de Hallertau Mittlefruh, de hoofdmoot is floraal. Een uit de kluiten gewassen nabitterheid kondigt de volgende slok al aan.

Golden Tricky - 7,5% vol.
Geur: Mango, abrikoos, passievrucht
Smaak & Aroma: Tropisch fruit en een lichte zoetigheid afkomstig van Australische hop overheerst meteen. Dit versmelt al snel met sterk aanwezige doch mooi afgeronde bitterheid.

Oaky Moaky  - 7,5% vol.
Geur: Hout, vanille, blauwe schimmelkaas en kampvuur
Smaak & Aroma: De initiële smaak is licht zurig waarna het aroma van hout en vanille de kop opsteken. Naar het einde toe domineert het rokerige en een waaier aan complexe, vooral organische, aroma’s afkomstig van het hout en de whisky die er ooit in huisde.

Inschrijven voor onze nieuwsbrief